ANTI WORLD staff blog
2018.11.03

MASAの料理

料理 料理ブログ 表参道 ヘアサロン 料理レシピ 料理研究家 料理人食欲の秋、皆さんいかがお過ごしでしょうか?



ANTI stylist 、

兼フードコーディネーター(自称)のMASAです^_^


というのじつは私、高校時代は【スポーツ科学科】


という科に所属しておりましてカラダについての


勉強や食べ物の栄養学、などなどをちょこっと


勉強しておりました♪



それと趣味の料理が合わさって最近では自分の


カラダ合わせて食事を作ることを意識しており


ます笑





そんな前置きはこれくらいにして、



皆さんは「食べる」のは好きですか?



誰もが美味しいものを食べてるときは幸せだと


思いますが



「食べてキレイ」になれたらもっと嬉しくない


ですか^ ^??






ということで今日は皆さんに僕がオススメする


食べてこそキレイになれる【マサの美飯】を勝手ではありますがご紹介したいと思います♪




では、本日の【マサの美飯】はこちら!





ドンッ!


サバとマッシュルームのセビーチェ


※ちゃんと僕が作りましたよ~


「サバとマッシュルームのセビーチェ」



セビーチェは中南米で食べられる魚介類の

マリネで柑橘類と合わせて食べられること

が多いメニューなんですが、

じつはこの「セビーチェ」とっても美容に

効果的な食べ方なんです♪

魚介類に含まれるタンパク質は柑橘類に

含まれるビタミンCと一緒に摂ることで

吸収率が上がって効果倍増♪




そんな【美飯】サバとマッシュルームの

セビーチェを食べることで得られる効果

はこちら♪


・免疫力向上
・爪や毛髪、筋肉の生成を促す
・疲労回復
・脳の活性化、
・血液サラサラ効果、
・痩せるホルモンの増加
・肌のシミ、くすみ、たるみ改善
・腸内環境改善etc…



ざっとあげただけでもこんなにいい

ことがたくさん!

今回はサバとライムの組み合わせで

したが、
そのほか魚介類はタイやヒラメなどの

白身魚、タコやイカでも、


柑橘類はレモン、オレンジ、グレープ


フルーツでも美味しく出来ます☆★


是非皆さんも「セビーチェ」食べて


キレイになりましょう♪



【サバとマッシュルームのセビーチェ
の作り方】



マリネ液を作る
(ボールにオリーブオイル、ナンプラー

ライム果汁小口切りにした青唐辛子を入れて混ぜる)

刺身用のサバを薄く切りマリネ液に漬けておく

マリネしているボールにスライスした

マッシュルーム、紫タマネギ、3cm程度

に切ったパクチーを入れて全体を和えて完成☆★

こんな感じで料理を作ったりしております^ ^






もし興味がある方はインスタグラムも

最近始めましたので宜しければ覗いて見てください♪




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